В филе марлина, закупленном одним из ресторанов Череповца, ветеринары обнаружили похожего на червя рачка пенеллу. Такие паразиты обычно располагаются в мышцах спины и живота. Пенелла не опасна для человека, сообщили «Черинфо» специалисты ветеринары.
«Мы проверяем морскую рыбу, но ни разу не обнаруживали пенеллу. Филе марлина производится в Китае. Внешне рыба кажется волосатой. Ракообразные впиваются в тело, прогрызают отверстия. Голова и длинная шея рачков погружены в ткани хозяина, остальное тело находится снаружи. При разделке в Китае сняли кожу, отрезали всех рачков, а головы остались в мышцах. Мы нашли паразитов в ресторане, когда размораживали и разделывали филе. Предприниматель привез их нам на экспертизу. Филе марлина было куплено на базе в Санкт-Петербурге. Из тела рыбы взяли рачка длиной почти восемь сантиметров. Этот рачок не опасен для человека, но портит товарный вид рыбы», — рассказала «Черинфо» Татьяна Распопова, замначальника станции по борьбе с болезнями животных.
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
