Как сварить яйца на Пасху, чтобы не лопнула скорлупа

Неотъемлемым атрибутом Пасхи Христовой считаются окрашенные куриные яйца, которые принято дарить с восклицанием: «Христос воскрес!».

Эту традицию знают и чтут все христиане, а вот как сварить эти самые яйца, так чтобы не потрескалась скорлупа, знают не все.

Итак, несколько советов, которые помогут не испортить яйца при варке:
— выбирайте для варки не совсем свежие яйца, не удивляйтесь, дело в том, что чем свежее яйцо, тем хрупче его скорлупа. Проверить хрупкость скорлупы можно, к примеру, опустив сырое яйцо в воду, те, что сразу нырнули на дно вам не подойдут;

— не кидайте яйца в горячую, либо кипящую воду, идеальным, для сохранности скорлупы, будет вариант погрузить яйца в холодную воду, и подождав пару-тройку минут, включить огонь, чтобы вода и её содержимое синхронно нагревались и доходили до кипения;

-перед варкой хорошенько посолите воду (2 чайные ложки на 1 литр воды). Этой хитростью пользовались ещё наши прапрабабки;

-яйца необходимо расположить в ёмкости бок о бок друг с другом, это поможет избежать ненужной толкучки яиц при кипении; убавьте огонь, когда вода закипит, пусть она кипит спокойно, а не бурлит, как гейзер.

И, бонусный совет на закуску, краска ложиться равномернее, на яйца предварительно протёртые мыльным, либо спиртовым раствором.

К слову, пасхальное приветствие вполне уместно и богоугодно не только в воскресение, но и в любой другой день светлой недели.

Так что, «Христос воскрес!» Вам.