Накануне в Череповце в Доме - музее Верещагиных открылась выставка «На благо Отечества», посвященная 175 - летию со дня рождения Николая Верещагина. Экспозиция рассказывает о жизни знаменитого общественного деятеля и просветителя, и о развитии молочной промышленности России. Поэтому гостей на открытии выставки встречали стаканчиком молока и хлебом с маслом. Верещагин известен как создатель «вологодского масла», которое в то время называлось «парижским» или «нормандским». «Верещагина по праву называют «отцом» современной отечественной молочной индустрии,- отметил депутат Госдумы РФ Вячеслав Позгалев,- Именно Николай Васильевич был организатором первых русских сыроварных и маслодельных артелей. Среди его заслуг - и поставки нашего сливочного масла на экспорт», - напомнил Вячеслав Евгеньевич.
Впервые в нашей области стали делать «нормандское масло» из подогретых сливок в хозяйстве опытных голштинцев Федора и Лидии Буманов, приглашенных в Россию Верещагиным. Затем на базе этого предприятия в 1911 году был создан Молочный институт, который сейчас реформирован в Вологодскую молочно-хозяйственную академию и носит имя Николая Верещагина. В далеком 1879 году на петербургской выставке вологодские маслоделы впервые обошли по количеству наград прибалтийцев и финнов, а «нормандское масло» завоевало любовь российского потребителя. Это масло готовилось во многих губерниях страны: Ярославской, Тверской, Смоленской, а вот название «вологодское» масло получило только в 1939 году, сообщает пресс- служба Правительства Вологодской области.
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
